食品ロスは世界的な問題であり、環境への負荷や資源の無駄遣いにつながっています。冷凍食品は、食品ロスの削減に役立ち、地球環境にもたらすメリットが期待されています。本記事では、冷凍食品が食品ロス削減にどのように貢献し、それが地球環境に与えるメリットについて解説します。 食品ロス削減による環境負荷の軽減 冷凍食品は、長期間保存が可能であり、新鮮な食品と比較して廃棄の割合が...
近年、冷凍食品はその利便性や多様性から、家庭や飲食店での需要が急速に増加しています。改めてこの記事では、冷凍食品が持つ潜在的な可能性と、将来の市場展望について検討します。 食品ロスの削減 冷凍食品は、長期間保存が可能であり、食品ロスを削減する効果が期待されています。家庭や飲食店では、賞味期限が迫った食品が廃棄されることが多いですが、冷凍食品の利用により、廃棄の割合を低減できます。 健康面での...
イベント名 開催場所 開催期間 ２０２２国際食品工業展 東京ビッグサイト 6月7～10日 ＪＦＥＸ２０２２（国際 食品商談Ｗｅｅｋ） （加工食品ＥＸＰＯ等） 東京ビッグサイト 6月22～24日 第６回“日本の食品” 輸出ＥＸＰＯ 東京ビッグサイト 6月22～24日 「食の魅力」発見商談会２０２２ 東京都立産業貿易センター 6月...
市場の変化から見る冷食産業の将来性 時代とともに激しく変化を続ける食品産業。中でも冷食業界は特に変化のサイクルが早いと言われており、企業にとっても新規参入のチャンスだと言われています。 本当に、冷食産業の市場はここ数年で拡大しているのでしょうか？市場データなど具体的な統計から検証していきます。 数字の推移で見る冷食市場の変化 冷食産業を牽引する主要企業11社の年間売上データによると、日本国...
トレンドの変化などにより、ここ数年、冷食業界に新規参入する企業が増えています。 企業にとって、冷食製造に新規参入するメリットには何があるのでしょうか。 これからも堅調をキープすると見られている冷食業界ですが、いくつかの課題も指摘されています。 冷食産業全体が今後抱える課題について見ていきましょう。 コストの上昇 冷食産業全体が目下直面している課題といえば、コストの上昇です。 ...
「冷食」が飲食業界を救う！！「ど冷えもん」の大ヒットから生まれた新ビジネスとして、弊社のFoodstock（フードストック）ECサービスを取材いただきました。 https://www.tenpos.co.jp/news/info/20220523_764.html ...
自販機用冷凍食品卸サイトの紹介として、 企業・経済ポータルサイト【ふくおか経済５月号】に紹介いただきました。 https://www.fukuoka-keizai.co.jp/backnumber/%e3%81%b5%e3%81%8f%e3%81%8a%e3%81%8b%e7%b5%8c%e6%b8%88-vol-405/...
